WINE Events

Cursussen

Agenda & Proeverij

We organiseren WIJNcursussen voor beginners, gevorderden en vergevorderde wijnliefhebbers. Voor elk wat wils dus! U kunt zich aanmelden voor één van de cursussen uit onze agenda of een cursus op maat aanvragen voor een besloten gezelschap.

Kennismakingscursus
SpoedProefcursus
Basiscursus wijnproeven
Wijnproefcursus voor beginners
Wijn & Spijs Cursus
Wijnproefcursus voor gevorderden
Wijncursus Nieuwe Wereld
Wijncursus Europa
Wijncursus op maat

Kennismakingscursus

Voor iedereen die interesse heeft in een cursus, maar zich graag eerst oriënteert op de mogelijkheden. Deze cursus duurt 2,5 tot 3 uur op één avond of middag. Prijs per persoon € 45,- inclusief wijnen, hapjes, documentatie en een cadeaubon van € 25,- voor de Wijnproefcursus voor beginners.

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

SpoedProefcursus

Druk, druk, druk... maar wel snel je weg vinden in wijnland? Dat kan! Met de spoedproefcursus maak je binnen no time indruk als echte wijnkenner! Ben je in staat om goede keuzes te maken in het restaurant of voor het schap in de supermarkt en babbel je lekker mee over Wijn & Spijs combinaties! Prijs per persoon € 69,- inclusief wijnen, documentatie en 6-gangen amuse menu. Duur ongeveer 3,5 - 4 uur (avondvullend of einde middag begin avond).

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Basiscursus wijnproeven

CursusDe Wijnproefcursus voor beginnende wijnliefhebbers. Voor iedereen die in korte tijd meer te weten wil komen over wijn is dit een mooie start. Na het volgen van deze cursus bezit u een aantal belangrijke basistechnieken van het proeven. Elke avond worden minimaal 8 wijnen geproefd en gaan we uitgebreid in op druivenrassen, wijn & spijscombinaties (met amuses) en diverse wijnlanden.
De cursusavonden beginnen om 19.30 uur tot 22.00 uur.
De volgende onderwerpen komen aan bod:
Les 1 Techniek van het proeven, etikettenleer, herkennen van de druif
Les 2 Wijn & Spijs combinaties
Les 3 Belangrijke Wijnlanden

Het cursusgeld voor de basiscursus bedraagt € 120,- per persoon, inclusief wijnen, hapjes, 6 originele proefglazen en een zeer uitgebreide cursusmap.

* Per cursus is plaats voor maximaal 16 cursisten. Bij meer aanmeldingen wordt eventueel een extra cursus ingelast.
* Het is niet noodzakelijk eerst de basiscursus te volgen alvorens u met de uitgebreide cursus voor beginners start, ook zonder enige kennis kunt u hieraan deelnemen.

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Wijnproefcursus voor beginners

CursusDeze cursus is bestemd voor iedereen die geïnteresseerd is in wijn en hier graag veel meer van wil weten. In 6 avonden komen bijvoorbeeld de techniek van het proeven, wijn & spijscombinaties en alle belangrijke wijngebieden van de wereld aan bod. Elke avond wordt een bepaald land of gebied besproken, waarbij minimaal 8 wijnen geproefd worden. De cursusavonden beginnen om 19.30 uur tot 22.00 uur.

De inhoud van deze uitgebreide cursus is als volgt:

Les 1 Historie van de wijn, vinificatie methodes (wijnbereiding), techniek van het proeven, cépages (druivenrassen)
Les 2 Wijnwetgeving, etikettenleer, wijn en spijs combinaties, Beaujolais & Bourgogne
Les 3 Elzas, Champagne en Loire
Les 4 Bordeaux en Zuid Frankrijk
Les 5 Andere wijnlanden Europa en Wereld
Les 6 Andere wijnlanden Wereld, wijnproeftest en veel smakelijke verrassingen (deze avond start om 19.30 uur en eindigt rond 22.30 uur)

Het cursusgeld bedraagt € 295,- per persoon, inclusief wijnen, hapjes, 6 originele proefglazen en een zeer uitgebreide cursusmap.

Facultatief: Bij deze cursus is facultatief een excursie naar een Nederlandse wijngaard bij te boeken. Prijs p.p. € 25,-

* Per cursus is plaats voor maximaal 16 cursisten. Bij meer aanmeldingen wordt eventueel een extra cursus ingelast.
* Het is niet noodzakelijk eerst de basiscursus te volgen alvorens u met de uitgebreide cursus voor beginners start, ook zonder enige kennis kunt u hieraan deelnemen.

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Wijn & Spijs Cursus

Wijn & SpijsWelke wijn bij welk gerecht, wanneer is een wijn “op dronk”, hoe proef je nou eigenlijk en kan ik dat ook leren? Dit zijn voor veel wijnliefhebbers nog steeds lastige vragen.
Altijd al iets meer willen weten van wijn? Dan is dit uw kans! Deze cursus is bestemd voor iedereen die geïnteresseerd is in wijnen en spijzen. In 4 avonden komen onder andere de techniek van het proeven, wijn & spijscombinaties en alle belangrijke wijngebieden van de wereld aan bod. Elke avond wordt een bepaald land of gebied besproken, waarbij 6 tot 8 wijnen geproefd worden, bij elke wijn serveren wij een heerlijk gerechtje. Bij het samenstellen van de wijn & spijscombinaties wijken we af en toe graag af van alom bekende “regels” als wit bij vis en rood bij vlees. En leren u op eenvoudige wijze hoe u zelf perfecte wijn & spijs combinaties kunt maken, inclusief recepturen en uitgebreide achtergrond informatie met betrekking tot de wijnen en hun herkomstgebieden.

De inhoud van de cursus is als volgt:

Les 1
Historie van de wijn, techniek van het proeven, cépages (druivenrassen), Frankrijk, wijn & spijs combinaties
Les 2
Wijnwetgeving, Hoe lees ik een etiket?, wijn & spijs combinaties, Italië
Les 3
Vinificatie methodes (wijnbereiding), wijn & spijs combinaties, Spanje
Les 4
Wijn & spijs combinaties, Overige Wijnlanden, Wijnproeftest

De cursusavonden beginnen om 19.30 uur tot 22.00 uur en worden begeleidt door een professionele vinoloog en chefkok.
Het cursusgeld bedraagt € 215,- per persoon, inclusief wijnen, gerechten, 6 originele proefglazen en een zeer uitgebreide cursusmap.

Deze cursus is bestemd voor iedereen, u kunt ook zonder enige kennis van wijnen deelnemen.

Facultatief: Bij deze cursus is facultatief een kookworkshop bij te boeken. Prijs p.p. 25,-

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Wijnproefcursus voor gevorderden

Deze cursus is bestemd voor de gevorderde wijnliefhebber. In 6 avonden komen diverse wijnlanden en gebieden aan bod, doen we horizontale en verticale proeverijen. Een Champagne en blind tasting, alsook een Grand Cru sessie. Verder maakt een smaakcollege onderdeel uit van de cursus en bezoeken we samen een wijnveiling. Er komen diverse gastdocenten.

Elke avond worden minimaal 8 wijnen geproefd. De cursusavonden beginnen om 19.30 uur tot 22.00 uur.

De inhoud van deze cursus is als volgt:

Les 1 Diverse proeftechnieken, zin (tuigen) en onzin over wijn
Les 2 Frankrijk, verticaal en horizontaal
Les 3 Spanje, verticaal en horizontaal
Les 4 Italie en Blind Proeven
Les 5 Champagne en Grand Cru proeverij
Les 6 Smaakcollege
Extra: gezamenlijk bezoek wijnveiling met uitleg en begeleiding

Het cursusgeld bedraagt € 350,- per persoon, inclusief wijnen, hapjes, 6 originele proefglazen en een zeer uitgebreide cursusmap.

Facultatief: Bij deze cursus is facultatief een wijn & spijs diner te boeken. Prijs p.p.€ 65,-

* Per cursus is plaats voor maximaal 14 cursisten. Bij meer aanmeldingen wordt eventueel een extra cursus ingelast.

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Wijncursus Nieuwe Wereld

In 4 avonden gaan we de hele wereld over en doen alle wijnlanden aan buiten Europa.
Naast aandacht voor de wijnen staan we ook stil bij de cultuur en het eten van elk land.
Ga met ons mee op Wereld Wijnreis! (voor alle niveaus en wijnliefhebbers geschikt)

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Prijs per persoon €135,- inclusief wijnen, hapjes, documentatie en een cadeaubon van € 25,- voor een vervolgcursus.

Wijncursus Europa

In 4 avonden doorkruisen we Europa, de bakermat van wijn. En we beperken ons echt niet alleen tot de traditionele wijnlanden!
Dit moet u meemaken en proeven! Met heerlijke wijn & spijs combinaties! (voor alle niveaus en wijnliefhebbers geschikt)

Klik hier voor een overzicht van de cursusdata dit najaar.

Prijs per persoon €135,- inclusief wijnen, hapjes, documentatie en een cadeaubon van € 25,- voor een vervolgcursus.

Wijncursus op maat

Wilt u een wijncursus op maat? Dat kan al vanaf 6 personen! Neem contact met ons op en laat uw wensen weten.

 


Onderdeel van WineCom Register Vinoloog, SWEN, Productschap Wijn awards 2009 2010